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油脂营养价值排名下紫苏油比较好

2021/6/30 16:10:11

紫苏油、亚麻籽油、橄榄油和山茶由这四种油中,营养师根据各种油脂的多不饱和脂肪酸中α-亚麻酸的含量高低及多种脂肪酸的构成比例得出,紫苏油的营养价值排首位,其次亚麻籽油,而山茶油在末位。α-亚麻酸与DHA和EPA的生成有关。其实,大家在生活中,要经常更换烹调油的种类,使用多种植物油,不要长时间食用一种油脂,这样才更利于健康。


油脂如何选?大家可以了解一下。


1、选冷榨或压榨,而不选浸出。

2、选无反式脂肪酸和饱和脂肪酸少的油脂。

3、选单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸多的油。

4、看生产执行标准是否为国标,质量等级越高越好。

5、看油体清澈透明,无沉淀,无怪味。


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